リニューアルオープンを目指して…     2020.10                                                          

 

ネパールの人々にとって、10月はダサイン、ティハールという大きなお祭り(ヒンドゥー教にとって最も大切な行事)が行われる大切な時期です。その期間中は学校や仕事は休みになり、親戚中が集まり交流を深めます。日本に住んでいるネパール人にとってももちろん大切な時期ですが、ここは日本!なかなか休めません(笑)仲間同士で集まり短い時間の中で祈りを捧げている人が多いようです。

 

マナスルキッチンでは、コックの入れ替えがありました。ダサインやティハールを思うと、そわそわして落ち着かない気分にも少しなるようですが(笑)、リニューアルオープンに向けて日々奮闘中です。新メニューも考案中です。これからも皆さまに「おいしい!」と言っていただけるように、スタッフ一同頑張ってまいります。スタッフはまだ日本語が苦手な面もあります。学習はしておりますが、ある程度の年齢を重ねてからの習得には時間がかかります。お客様にはなるべく簡単な言葉、またゆっくりとしたスピードで話しかけて頂けると有難く思います。ぜひ外国に旅行されたような気分で、よろしくお願い致します。

 

今回の画像はネパールのボーダーナート寺院です。チベット仏教の寺院です。